Billet Bal 2024 - VIP / ETUDIANT.ES

* Les billets nominatifs officiels vous seront envoyés dans les plus brefs délais par e-mail *

L’Association des Étudiants et étudiantes en Droit de l’Université de Genève (AED) a le plaisir d’organiser, la troisième édition de son Bal.

Notre Bal annuel se tiendra au prestigieux Hôtel Fairmont de Genève, le 23 mars 2024, dès 17h00.

Cette année, l'AED vous propose un nouveau concept avec son billet VIP qui permet aux professionnels, aux jeunes diplômés et aux étudiants d'échanger dans le cadre d'une activité networking.

Ce billet VIP inclut :

• Networking de 17h00 à 20h00.

• Apéritif dinatoire composé d'un assortiment de canapés raffinés (servi entre 19h00 et 22h00)
• Open Bar jusqu'à 22H00 (Vin, bières et softs).
• Animations artistiques et musicales.
• Photographe.

Menu - sujet à modification

De 19h00 à 20h00 : "Escales en Orient"

• Animation : Bar à sushis avec options poisson, végétariennes et poulet pané.
• Rouleaux de printemps végétariens, sauce aigre-douce.
• Volaille Tandoori, croustillant de Panko.
• Agneau confit, sauce tahina.

Dès 20h00 : "Autour de la Méditerranée"

• Cube de Foie gras de canard, chutney de saison
• Mi-cuit de Saint-Jacques, graines de caviar Prunier
• Sablé parmesan, tapenade, piquillos
• Bruschetta, rouget raidi, éclats de châtaignes
• Feuillantine de volaille, mousseline au Porto
• Focaccia aux légumes de saison
• Boeuf pané au sésame noir
• Mini Burger de boeuf
• Mini burger végétarien, graine de chia, quinoa, truffe noire
• Arancini, huile de truffe blanche, butternut et burrata
• Volaille roulée aux écrevisses

Desserts :

• Panna cotta à la mangue
• Tartelettes citron meringué
• Verrines tout chocolat